3月16日下午，我校与意大利TOR CARBONE特级烹饪学院云端相聚，签署了合作备忘录。副校长翟玮玮、意大利汉德文化协会主席 Pasquale Valentina 、TOR CARBONE特级烹饪学院校长Cristina Tonelli等参加了会议。

Cristina Tonelli首先介绍了意大利TOR CARBONE特级烹饪学院的基本情况，她说，学校对国际交流与合作工作非常重视，已与来自全球多所国家和地区的院校建立了友好合作关系，希望未来两校能在师生互访、专业引进、文化交流等方面进一步加强合作。

翟玮玮在致辞中介绍了学校的基本情况、办学特色，她提出我校在国际合作与交流方面引进与输出并举，在淮安市入选了世界美食文化之都的契机下，将引进意大利美食文化和输出淮扬菜美食文化相结合，以实现两校优势互补，互利共赢。

随后双方就未来在师生交流、引进专业标准和课程资源、文化交流等领域开展合作进行了深入的探讨，并就开展短期课程和厨艺文化交流活动进行了初步的部署和安排。

最后，在双方的见证下，签署了合作备忘录。为未来实现互访，进一步深化合作与交流打下了基础。