为保证学校正常教育教学秩序，保障师生身体健康，根据《食品安全法》等法律法规，结合学校食品安全管理工作实际，修订本预案。

一、指导思想

认真贯彻落实《食品安全法》，坚持“预防为主，积极处置”的方针，杜绝或减少食品卫生突发性事件的发生。

二、食品安全突发事件

本预案所称的食品安全突发事件的定义为：突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒；食用感染疾病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。

三、组织机构

1、成立学校食品安全突发事件处置领导小组：

组  长：翟玮玮

副组长: 张 军

成  员：谢 亮  吴小娴  赵晖  朱劲松  李金霞  杨军

领导小组下设办公室，办公室设在后勤服务中心

主任：谢 亮

成立食堂食品安全日常检查小组

组长：张 翔

成员：刘定国  马 静  沈慧敏

2、相关部门联系网络

（1）省教育厅

联系电话：025-83335811

（2）市食品药品监督管理局

联系电话：丁剑15996189981，封荣13861551747

（3）学校总值班

 联系电话：87088110

（4）后勤服务中心 膳食科

联系电话：张 翔：18852388916

（4）急救中心

联系电话：120

四、处置措施

1、食品安全事件发生，立即实施学校食品卫生安全应急预案并向省教育厅、市卫生局报告。学院领导小组召开会议，布置处置方法。

2、处置程序

（1）老师、学生宿舍管理员或其他人员发现异常情况，立即向本部门负责人报告。

（2）部门负责人核实基本情况，向领导小组办公室主任报告。

（3）领导小组办公室主任核实基本情况向领导小组副组长、组长报告。

（4）领导小组根据事件性质、规模、严重程度，决定由指定人员向相关政府部门报告。

（5）领导小组根据事件性质、规模、严重程度，要求学院相关部门采取救治人员、停止供餐、保护现场、保留证据（食品样品、相关记录等）等措施。

（6）领导小组安排相关人员协助、配合相关政府部门调查、处置工作。

（7）事件相关情况和处置信息由专门部门人员（如宣传部门）根据相关政府部门调查情况和结论对外公布或接受媒体采访，任何人不得擅自对外公布。

（8）善后处理，领导小组根据事件性质、规模、严重程度自行或配合相关政府部门做好善后处理工作。

（9）领导小组办公室对事件发生原因、处理过程等情况进行总结，查找薄弱环节，采取针对性措施，防止事故发生。

五、防范措施

1、加强食品安全管理培训学习。认真参加相关专业部门开展的食品安全法律知识培训，组织从业人员进行食品安全学习，对学生开展食品安全知识宣传教育，提高食品安全意识和能力。

2、强化内部检查。 对照相关法律和制度，认真开展学院食堂食品安全检查，奖优罚劣。

3、完善学生食堂饭菜留样制度。

七、责任制度

1、学院食品卫生安全工作领导小组为第一责任人，各班班主任为责任报告人。

2、事故报告制度：各班必须在事发5分钟内向学院报告，学院及时向政府相关部门报告，及时报告事态发展情况。

3、事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；学院食品安全领导小组须组织力量做好学生家长及亲属的安抚工作，确保扩大事态，对自行散布事故情况信息，造成严重后果的，严肃追究其责任。

八、本预案自2024年1月1日起施行。